Dulce de Alquejenje (Physalis)

dulce de physalis

El Dulce de Alquejenje es un formato similar a la mermelada, pero con más dulzor y más espeso. Es un complemento excelente y de buen sabor para los desayunos o aperitivos, lleno de nutrientes esenciales para empezar bien el día

Ingredientes del Dulce de Alquejenje

  • Alquejenjes al gusto
  • Azucar (mitad de peso que los alquejenjes) o edulcorante natural al gusto
  • Zumo de un limón exprimido

Preparación

  1. Lavamos y mezclamos los alquejenjes con el azúcar o edulcorante en una olla. Los cocemos a temperatura moderada con un vaso de agua, sin llegar a cubrir por completo el fruto. El resultado debe ser, sin que se queme, similar a un sorbete o miel.
  2. En este punto vamos añadiendo el zumo de limón y dejamos que el agua se siga reduciendo, vigilando de que no se pegue o queme.

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Dulce de Alquejenje (Physalis)

El Dulce de Alquejenje es un formato similar a la mermelada, pero con más dulzor y más espeso. Es un complemento excelente y de buen sabor para los desayunos o aperitivos, lleno de nutrientes esenciales para empezar bien el día

Tipo: Dulce de Alquejenje

Cocina: Mermelada de Alquejenje

Palabras claves: Dulce de Physalis sin azúcar

Rendimiento de la receta: 8

Tiempo de preparación: PT20M

Tiempo de cocinado: PT40M

Tiempo total: PT1H

Ingredientes de la receta:

  • Alquejenjes al gusto
  • Azucar (mitad de peso que los alquejenjes) o edulcorante natural al gusto
  • Zumo de un limón exprimido

Instrucciones de la receta: Lavamos y mezclamos los alquejenjes con el azúcar o edulcorante en una olla. Los cocemos a temperatura moderada con un vaso de agua, sin llegar a cubrir por completo el fruto. El resultado debe ser, sin que se queme, similar a un sorbete o miel. En este punto vamos añadiendo el zumo de limón y dejamos que el agua se siga reduciendo, vigilando de que no se pegue o queme.

Puntuación del editor:
5
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